Cultivateur de céréales depuis 2006, en bio depuis 2015, je suis aussi très attaché aux valeurs portées par les associations du Civam, de Cultivons la biodiversité, et Prom’haie entre autres. La recherche constante d’autonomie m’a conduit dans un système où l’arbre et la haie ont toute leur place, où les semences fermières sont de rigueur et où la vente en circuit court est un objectif; Pour cela j’ai acheté des trieurs et deux moulins (pour séparer gluten et sans gluten) afin de transformer une partie des graines produites sur la ferme en farine. Vous pouvez retrouver farine de blé, seigle, sarrasin, sorgho, maïs et semoule de maïs