Dès sa fondation, il me paraît essentiel d’associer apiculture transhumante et agriculture. Les 21 hectares de terre sont convertis en bio.

Je suis apiculteur de métier, en 2021 ma compagne Maryline Brémaud, m’a rejoint pour créer ensemble un GAEC ( Groupement Agricole d’Exploitation en Commun ).

Nous pratiquons une apiculture transhumante afin de pouvoir proposer une multitude de nectars divers et variés sur toute la période estivale. Ce qui nous permet de vous proposer une gamme de 12 miels différents.

Les ruches sont transhumées sur des cultures bio en Poitou-Charentes, ainsi qu’en Corrèze. Elles sont récoltées de façon très naturelle (sans répulsif, par centrifugation à froid… ).

Nous participons depuis 2009 à la Foire vins/miels de Jaunay-Marigny. C’est d’ailleurs à cette occasion que nous avons été récompensés à plusieurs reprises pour nos miels par des médailles d’or, médailles d’argent et médailles de bronze.

Notre spécialité est la fabrication du pain d’épices en le déclinant en quatre saveurs. Elle repose sur une sélection rigoureuse des matières premières. Notre pain d’épices est pur miel (50%), léger, moelleux, fondant et subtilement épicé. Il accompagnera à merveille aussi bien des mets salés, qu’un thé ou un café à l’heure des gourmandises ! Il a d’ailleurs été médaillé au concours des saveurs régionale Poitou-Charentes en Octobre 2011 en obtenant la mention spéciale du jury.

Nous sommes tous les deux passionnés par notre activité. Nous avons de beaux projets à venir. Nous aimerions partager et faire découvrir ces projets avec vous lors des distributions (formation d’apithérapie, transformation des produits de la ruche, propolis …)